250 Gramm deiner Lieblingspasta (Penne, Spaghetti, Linguine etc.) ½ Becher Basilikumpesto 1 Pfund grüner Spargel 2 EL Olivenöl ⅓ Becher sonnengetrocknete Tomaten ⅓ Becher gewürfelter Mozzarella Salz und Pfeffer falls gewünscht Für 4 Portionen

2 Becher Spinat, geschnitten 1 Dose Artischocken-Herzen, getrocknet und geschnitten ½ TL zerkleinerter Knoblauch 2 EL geriebener Parmesankäse 170 Gramm Frischkäse ¾ Becher geriebener Mozzarella ½ TL Salz 1 Dose Blätterteig ​Für 24 kleine Snacks.

1 Becher ungesüßte Mandelmilch 1 Banane 2 EL Erdnussbutter (oder auch gerne Mandelbuttel) 1 1/2 TL dunkles Kakaopulver 1/8 EL Honig 1 Becher Eis​ Für 1 Person

3 große Zucchini 1 Pfund Hühnchenbrust 1 großes Ei 1 Becher Brotkrümel 1/2 Becher frisch geriebener Parmesan 1/4 TL Salz 1/4 TL italienisches Gewürz 1 1/2 Becher Marinarasoße Geriebener Mozzarellakäse Für 4 Personen

2 Dosen Kichererbsen 1.5 Pfund Gurken 1.5 Pfund Tomaten 3 reife Avocados 1/4 rote Zwiebel 1/2 Becher frisch geschnittener Koriander 1 große Zitrone 3 EL Extra-Virgin Olivenöl 1 1/2 TL Salz & Pfeffer Für 8 Portionen

200g Quinoa 3 geschnittene Frühlingszwiebeln 175g Kirschtomaten, halbiert 1/2 Gurke, geschnitten Eine Handvoll geschnittene Petersilie Eine Handvoll geschnittener Koriander 1 EL Olivenöl 1 weiteren TL Olivenöl Zitronensaft (von einer Zitrone) 4 Truthahnsteaks 1 1/2 EL Tahini Paste 1 1/2 EL Joghurt Saft von 1/2 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt 1/2 EL Honig Für 4 Portionen

1 Pfund Hühnchenbrust 4 EL Extra-Virgin Olivenöl 1/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 Kanne geröstete rote Paprika 1/4 Becher geröstete Mandeln 1 Knoblauchzehe, zerkleinert 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kümmel 1/4 TL roter Pfeffer 2 Becher gekochte Quinoa 1/4 Becher kernlose Oliven 1/4 Becher fein geschnittene rote Zwiebeln 1 Becher geschnittene Gurke 1/4 Becher zerkleinerte Fetakäse 2 EL frisch geschnittene Petersilie Für 4 Portionen

1 EL Extra-Virgin Olivenöl 1 rote Paprika, geschnitten 1 grüne Paprika, geschnitten 1 kleine Zwiebel, geschnitten 1/2 TL Salz 1 TL Chillipulver 1 TL Kümmel 1 TL Knoblauchpulver 1 Kopf Römersalat, gehackt 1 Avocado, geschnitten ​2 Hühnerbrüste 1 EL Olivenöl 3 EL Zitronensaft 2 TL Sojasoße 1-2 TL brauner Zucker 1 TL rote Paprikaflocken Für 2 Personen

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2 große Zucchini 2 TL Extra-Virgin Olivenöl 1/2 Becher Ricotta 1 große Knoblauchzehe, gehackt 1 EL frische geschnittene Petersilie 170 Gramm gekochte Italienische Wurst, geschnitten 1 Becher geschnittene frische Tomaten 1 TL italienische Würzmischung 1/3 Becher geriebener Parmesankäse 1/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer Für 4 Personen

2 große Auberginen, klein geschnitten 1 EL Salz 3 Knoblauchzehen, geschnitten und zerkleinert 1 EL Extra-Virgin Olivenöl 1 TL italienisches Gewürz 1 Becher Pizzasoße 1 Becher geriebener Mozzarella​ Für 4 Personen

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Extra-Virgin Olivenöl 2 Becher Ricotta 2/3 Becher fein geriebener Parmesan 4 medium-große Zucchini 1 großes Ei, geschlagen 1/4 Becher dünn geschnittenes Basilikum 1 Knoblauchzehe, gehackt Pfeffer & Salz 1/2 Becher geriebener Mozzarella 1 1/2 Becher Marinara Soße Für 8 Portionen

4 Fladenbrote 1/4 Becher BBQ Sauce 1/2 kleine rote Zwiebel, geschnitten 1 Becher Mais aus der Dose 1 Becher gehacktes Huhn 1/2 Becher geschnittener Koriander 1 Becher Parmesan oder Mozzarella ​Für 4 Fladen

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1/2 Becher Vollkornmehl 1/2 Becher normales Mehl 1 Becher Haferflocken 1/4 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1 TL Zimt 1/2 Becher brauner Zucker 1 Becher Vanillejoghurt 1/4 Becher ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten 2 Becher frische Blaubeeren 2 EL Zucker 1 TL Zitronensaft 1 EL geriebene Zitronenschale 1 TL Stärkemehl ​Für 16 Riegel

1 Pita Brot 1 EL Extra–Virgin Olivenöl 1/2 Becher geriebener Käse 1 großes Ei Salz und Pfeffer Für eine Person.

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1 Baguette, in Scheiben geschnitten 170 Gramm Ziegenkäse 2 Becher Erdbeeren, geschnitten 2 EL Balsamikoessig 1/3 Becher frisch geschnittener Basilikum Olivenöl Salz ​Für 6-8 Personen

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1/2 kernlose Wassermelone, gewürfelt 1 Becher Blaubeeren 1/4 Becher zerkleinerte Feta 2 EL Minze, geschnitten Saft aus 2 Zitronen ​Für 2 Portionen

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340 Gramm Nudeln (Vollkorn ideal, falls das nicht schmeckt tun es normale Nudeln auch); Spaghetti, Fettuccine, Penne - alle Sorten gehen hier 3 Knoblauchzehen, fein zerkleinert 3 EL Extra-Virgin Olivenöl Salz & Pfeffer Sauerrahm 2 Zucchinis, der länge nach halbiert und dann in kleine Stücke geschnitten 4 Hühnerbrüste, ohne Haut 1 EL Mehl 1/2 Becher Milch (fettarm) 1 Becher kalte Milch 3/4 Becher Parmesan, gerieben 1/4 Becher frisch geschnittene Petersilie Für 4 Portionen

1/2 Becher Zwiebeln, fein geschnitten​ 1 Knoblauchzehe, fein zerhackt 1 Pfund Rinderhack Salz & Pfeffer 2 EL Koriander, gehackt 1 EL Chilipulver 1/2 TL Kümmel 1/2 TL Paprikapulver 3 Paprika, halbiert (Samen entfernt) 1 Becher geriebener Cheddarkäse 1 Becher geriebener Monterey Jack - Käse 1 Becher gehackter Salat Für 4 Portionen

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4 Paprika (grün, gelb, rot) - groß & gewaschen 500 Gramm Hacklfleisch (je nach Bedarf kann man das auch weglassen oder mit Zucchini + Feta ersetzen) 1 Becher Reis ½ Becher Zwiebeln (gehackt) 1 ½ Becher Tomatensoße Pfeffer 4 Portionen

4 große runde Paprika (egal welche Farbe) 1/2 Becher Zwiebel, geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Zucchini, geschnitten 1 Kanne Tomatensoße 1 TL Italienische Gewürze 1 EL frischer Basilikum 1/2 TL Salz 1 Becher frischer Mais 2 Becher gekochter brauner Reis 1 Becher geriebener Mozzarella 3/4 Becher Wasser Für 4 Portionen

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170 Gramm griechischer Joghurt 1/3 Becher Haferflocken/Müslimischung und Granola 2 EL Milch 1/2 Becher Erdbeeren Eine Handvoll Nüsse 1 Portion

2 Eier 4 Scheiben Brot (deiner Wahl) 4 Scheiben Tomaten 2 Scheiben Mozzarella 6 frische Basilikumblätter 2 EL Milch 3 TL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Für 2 Portionen ​

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2 Lachsfilets (ca. 170 Gramm) 1 Tomate (dünn geschnitten) 1 EL Olivenöl 1 EL getrockneter Basilikum 2 EL geriebener Parmesankäse Für 2 Personen​

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3 reife Bananen 2 Becher Haferflocken 1/2 Becher Milch 1 großes Ei 2 EL Zuckerersatz (z.B. Stevia) 1/2 TL Vanilleextrakt Für 6 Kekse

100g Basmati Reis (wenn möglich zu braunem Reis greifen) 2 Hühnchenfilets (ca. 140g pro Filet) 85g gefrorene Erbsen 1 große rote Zwiebeln, fein geschnitten 2 TL Curry Puder 1 EL Sonnenblumenöl 1 Zimtstange 1 Priese Safran 1 EL Rosinen (wenn gewünscht) 1 EL gehackte Minze und Koriander 4 gehäufte EL Naturjoghurt (Soße) Für 2 Portionen

3/4 Becher Haferflocken 2 Eier (nur das Eiweiß) 1/2 Becher Milch 1 TL Zimt 1 reife Banane 1 EL Leinsamen (optional) ​Nüsse/Beeren zum servieren (optional) 1 Portion

100g gefrorener Acai Püree. 1/2 Banane 1/2 Becher gefrorene Erdbeeren 1/2 Becher gefrorene Blaubeeren 1/2 Becher ungesüßte Vanille-Mandel-Milch 1/4 Becher Blaubeeren 1/2 Kiwi (geschält und geschnitten) 1/2 Banane geschnitten 1/4 Becher Ananas (geschält und geschnitten) 1/4 Becher Erdbeeren, geschnitten 1/4 Becher Granola Etwas Honig oder Kokosnussraspeln Für eine Portion

2 Packungen Gnocchi (aus Kartoffeln) - ca. 340 Gramm ¼ Becher Butter 1 TL getrockneter Salbei 1 Knoblauchzehe (gehackt) ¼ Becher geriebener Parmesankäse 2 EL zusätzlicher Parmesankäse ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer Für 2 Personen

2 Eier ⅓ Becher gekochter Brokkolirosen 2 EL geriebener Cheddarkäse 2 EL Wasser 3 TL Olivenöl Salz und Pfeffer wie gewünscht Für eine Portion

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2 Pfund frische Lachsfillets Extra Virgin Olivenöl ¾ Becher rote Zwiebeln 1 Becher Mayonnaise ¼ Becher Sauerrahm ¾ TL weißer Essig 12 Blätter frischer Basilikum ¾ Becher frisch geschnittener Dill 1 ½ TL geschnittene Schalotten Salz und Pfeffer nach Geschmack 6 Brötchen 12 Salatblätter Für 6 Personen

2 Becher Bohnen 1 mittelgroße Zwiebel (zerkleinert) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL Chilipuder 1 Kanne geschnittene Tomaten ½ Becher Koriander Für 2 Personen

6 Becher geschnittener Römersalat oder Eisbergsalat 2 mittelgroße Tomaten, geschnitten 1 mittelgroße Gurke, geschnitten und geschält ½ Becher geschnittene rote Zwiebel ½ Becher geschnittene schwarze Oliven ½ Becher gewürfelter Feta Käse 2 ½ Becher gekochtes, geschnittenes Huhn 2 EL Extra Virgin Olivenöl ⅓ Becher Rotwein Essig 1 EL frisch geschnittener Dill und Oregano 1 TL Knoblauchpulver ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer Für 4 Personen

1 EL Mandelbutter 1 Reiswaffel geschnittene Früchte, wenn gewünscht Für 1 Person

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4 Eier (leicht geschlagen) 1 ⅓ Becher Milch 2 EL gschmolzene Butter 2 EL Zucker ½ EL Salz 1 Becher Mehl Für 8 Portionen

8 Eier ⅓ Becher Milch 8 Scheiben Brot (1-2 Tage alt) ​1 TL Butter ¼ TL Muskat falls gewünscht Für 4 Portionen

300g Quinoa 1 Aubergine, geschnitten 2 Zwiebeln, geschnitten 1-2 EL rote Thai Curry Paste 75g rote Linsen 200ml (oder eine Kanne) Kokosmilch 2 rote oder gelbe Paprika, geschnitten Eine Handvoll Petersilie 140g gefrorene Erbsen 500ml Gemüsebrühe 100g Baby Spinat falls möglich: braunen Basmati Reis verwenden Mango Chutney als Beilage 4 Portionen

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2 1/2 Becher frisch geschnittene Erdbeeren 2 Becher Vollkornmüsli oder Granola 16 EL Hüttenkäse 4 EL Griechischer Joghurt 1/2 Becher Mandeln, Walnüsse oder andere Nüsee/Samen deiner Wahl 1 TL Vanilleextrakt ​1 EL Zitronensaft 1 EL Honig (nach Wunsch) Für 1 Portion

1/2 Becher Erdnuss- oder Mandelbutter 1 Banane (geschnitten) 1 1/2 Becher Haferflocken 2/3 Becher Kokosraspeln 1/4 Becher Leinsamen 1/2 Becher Mini-Schokoladenchips (optional) Für 1 Portion

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1 ½ Pfund Zucchini (ca. 3 Zucchini mittlerer Größe), kleingeschnitten ¾ Becher fettreduzierter, geriebener Cheddarkäse 3 Becher Hühnersuppe ¼ EL frisch geschnittener Dill, ¼ EL Salz ¼ EL Pfeffer 1 TL Olivenöl Für 4 Personen

10 entkernte Datteln 1/3 Becher rohe Mandeln 2 EL Kakaopulver 1 EL Instant-Kaffee 1/2 Becher ungesüßte Mandelmilch 2/3 geschredderte Kokusnuss Ein paar Eiswürfel 1 Portion

6x Eiweiß 1 Becher Apfelsoße 1 Dose geschnittene Ananasscheiben (inkl. Fruchtsaft) ½ Becher gehackte Walnüsse 2 Becher geriebene Karotten ½ Becher Milch 1 Becher Vollkornmehl 2 TL Backpulver 1 EL Zimt 1 ½ TL Vanilleextrakt 1 Prise Muskat 1 Prise Nelkenpulver 1 ⅓ Becher Zucker ½ Becher Rosinen (wenn gewünscht)​

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300g Quinoa 50g geröstete Mandeln 1 TL Olivenöl 1 EL Koriander 1 EL Leinsamen ½ EL Safran 100g Feta, zerbröselt Eine Handvoll Petersilie, geschnitten Zitronensaft einer halben Zitrone Für 4 Personen

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1 große Zwiebel, geschnitten​ 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL Olivenöl Salz Sauerrahm 4 große Zucchinis, geschnitten 2 Becher geriebener Käse (z.B. Cheddar) 2 TL Kümmel 2 TL Chilipulver 3 Becher zerkleinertes Hühnchen 1 1/3 Becher rote Paprika Enchilada Soße Frischer Koriander zum verzieren Für 4 Portionen

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300g Quinoa, rinsed 50g toasted, flaked Almonds 1 olive oil 1 tablespoon ground coriander 1 tablespoon flax seeds ½ tablespoon turmeric 100g Feta Cheese, crumbled Handful of Parsley, chopped Juice of 1/2 lemon Yield: 4 servings

1 cup unsweetened almond milk 1 banana 2 tablespoons peanut butter or almond butter 1 1/2 teaspoons dark cocoa powder 1/8 tablespoon honey 1 cup ice​ Yield: 1 serving

1 large onion, chopped​ 1 clove garlic, finely minced 1 tbsp olive oil Salt Sour cream 4 large zucchini, sliced 2 cups shredded cheese (Monterey Jack, Cheddar or other preferred kind) 2 tsp ground cumin 2 tsp chili powder 3 cups shredded chicken 1 1/3 cup red enchilada sauce Fresh cilantro leaves, to garnish Yield: 4 servings

2 tablespoons cider vinegar 1 tablespoon canola oil 2 teaspoons finely chopped chipotle chili ¼ teaspoon salt 2 cups shredded red cabbage 1 medium carrot, shredded ¼ cup chopped fresh cilantro 1 15Oz can white beans, rinsed 1 ripe avocado ½ cup shredded sharp Cheddar cheese 32Oz Cheddar Cheese 2 tablespoons minced red onion 4 10”, whole-wheat wraps or tortillas Yield: 4 wraps

3 large zucchini 1 lb boneless, skinless chicken breasts 1 large egg 1 cup homemade breadcumbs 1/2 cup fresh grated Parmesan cheese 1/4 tsp salt 1/4 tsp dried Italian herb seasoning 1 1/2 cups organic marinara sauce Shredded mozzarella cheese Yield: 4 servings

6 egg whites 1 cup of applesauce 1 can of crushed pineapple with juice (ca. 8 ounce) ½ cup of chopped walnuts 2 cups of shredded carrots ½ cup of skim milk 1 cup of whole wheat flour 2 teaspoons of baking soda 1 tablespoon of ground cinnamon 1 ½ teaspoons of vanilla extract ½ teaspoon of ground nutmeg ¼ teaspoon of ground cloves 1 ⅓ cups of white sugar ½ cup of raisins if desired ​

10 pitted dates 1/3 cup raw Almonds 2 Tablespoons cacao powder 1 Tablespoon instant coffee 1/2 cup unsweetened Almond Milk 2/3 shredded sweetened coconut ​A handful of Ice Cubes Yield: 1 serving

1 ½ pounds of zucchini (ca. 3 medium), cut into 1-inch pieces ¾ cup of shredded reduced-fat cheddar cheese (ca. 3 ounces) 3 cups of reduced-sodium chicken broth ¼ tablespoon of freshly chopped tarragon or dill, ¼ tablespoon salt ¼ tablespoon of pepper (ideally freshly grounded) Yield: 4 servings​

1 baguette, cut into ¾” thick slices 4 oz goat cheese 1 pint strawberries, sliced 2 tablespoons balsamic vinegar 1/3 cup fresh basil leaves, chopped Olive oil Salt Yield: Serves 6-8

1/2 cup peanut butter (or almond butter) 1 Banana (chopped) 1 1/2 cup oats 2/3 cup coconut flakes 1/4 cup ground flax seed 1/2 cup mini chocolate chips (optional) Yield: 1 serving

2 1/2 cups sliced or cubed fresh strawberries 2 cups whole wheat cereal 16 tablespoons cottage cheese 4 tablespoons Greek Yogurt 1/2 cup peanuts 1 teaspoon vanilla extract ​1 tablespoon lemon juice 1 tablespoon honey optional Yield: 1 serving

2 cans chickpeas 1.5 lbs cucumbers 1.5 lbs tomatoes 3 medium ripe avocados 1/4 medium red onion 1/2 cup cilantro, finely chopped 1 large lemon or lime 3 tbsp extra-virgin olive oil 1 1/2 tsp salt & ground black pepper for taste Yield: 8 servings

1 pocketless pita 1 tablespoon extra–virgin olive oil 1/2 cup shredded pepper Jack cheese 1 large egg Salt and freshly ground pepper Yield: Serves 1

300g Quinoa, rinsed 1 Aubergine, diced 2 onions, chopped 1-2 tablespoons red Thai Curry Paste 75g red lentil 200ml can reduced fat coconut-milk 2 red or yellow peppers, deseeded and cut Handful of Parsley, chopped 140g frozen pea 500 ml low-sodium vegetable stock 100g baby spinach, chopped if possible: brown basmati rice mango chutney to serve Yield: 4 servings

8 eggs ⅓ cup of milk 8 slices day-old bread (any day-old bread will work) ¼ teaspoon nutmeg as desired Yield: 4 servings

4 eggs (lightly beaten) 1 ⅓ cups of milk 2 tablespoons of melted butter 2 tablespoons of white sugar ½ tablespoon of salt 1 cup of all-purpose flour sugar Yield: 8 servings

1/2 cup onion, finely chopped​ 1 clove garlic, finely minced 1 lb ground beef Salt Ground black pepper 2 tbsp cilantro, chopped 1 tbsp chili powder 1/2 tsp ground cumin 1/2 tsp smoked paprika 3 bell peppers, halved (seed removed) 1 cup shredded Cheddar 1 cup Shredded Monterey Jack 1 cup Shredded lettuce

1 tablespoon almond butter, crunchy 1 brown rice cake sliced fruit, if desired​ Yield: 1 serving

6 cups chopped romaine lettuce 2 medium tomatoes, chopped 1 medium cucumber (peeled and chopped) ½ cup chopped red onion ½ cup sliced black olives ½ cup crumbled feta cheese 2 ½ cups chopped, cooked chicken (ca. 12 ounces) 2 tablespoons extra virgin olive oil ⅓ cup red-wine vinegar 1 tablespoon freshly chopped dill and oregano 1 teaspoon garlic powder ¼ teaspoon salt ¼ teaspoon pepper (best: freshly grounded) Yield: 4 servings​

2 cups or 1.15 oz can (BPA-free) black beans 1 medium onion, chopped 2 cloves of garlic, minced pre pressed 1 tablespoon of chili powder 1.15 oz can of diced tomatoes ½ cup of cilantro Yield: 2 servings

2 pounds of fresh salmon fillets Extra virgin olive oil ¾ cup of red onions (peeled & chopped) 1 cup of good mayonnaise ¼ cup of sour cream ¾ teaspoon of white wine vinegar 12 fresh basil leaves ¾ cup of freshly chopped dill 1 ½ tablespoons of chopped scallions Salt and pepper as desired 6 white or brioche rolls 12 pieces of mesclun salad Yield: 6 servings

1 tbsp extra-virgin olive oil 1 red bell pepper, sliced 1 green bell pepper sliced 1 small onion, sliced 1/2 tsp salt 1 tsp chilli powder 1 tsp ground cumin 1 tsp garlic powder 1 head romaine lettuce, chopped 1 avocado, sliced 1 tbsp olive oil 3 tbsp lime juice 2 tsp soy sauce 1-2 tsp brown sugar 1 tsp red pepper flakes Yield: 2 servings

2 large eggplants, cut into 1/4 inch slices 1 tbsp salt 3 cloves garlic, minced or crushed 1 tbsp extra-virgin olive oil 1 tsp Italian seasoning 1 cup pizza sauce 1 cup mozzarella, shredded​ Yield: 4 servings

2 eggs ⅓ cup of cooked broccoli florets 2 tablespoons of shredded Cheddar Cheese 2 tablespoons of water 3 teaspoons of olive oil Salt and pepper as desired Yield: 1 serving​

2 packages of potato gnocchi (12 ounces) ¼ cup of butter 1 teaspoon of dried sage 1 clove of garlic (minced) ¼ cup of grated parmesan cheese 2 tablespoons of grated parmesan cheese ¼ teaspoon of salt ¼ teaspoon of ground black pepper Yield: 2 servings

100g (3.5 oz) frozen, unsweetened Acai Berry Pulp (try: Sambazon Unsweetened Acai Berry Pack) 1/2 banana 1/2 cup frozen strawberries 1/2 cup frozen blueberries 1/2 cup unsweetened vanilla almond milk 1/4 cup blueberries 1/2 kiwi (peeled & chopped) 1/2 banana sliced 1/4 cup pineapple (peeled & chopped) 1/4 cup strawberries, sliced 1/4 cup granola Drizzle of honey OR coconut sprinkles Yield: 1 serving

3/4 cup rolled oats 2 eggs (just the whites) 1/2 cup milk 1 teaspoon cinnamon 1 ripe banana 1 tablespoon flaxseeds (optional) ​Nuts/berries to top (optional) Yield: 1 serving

100g Basmati Rice (take brown one for a healthier diet) 2 boneless & skinless chicken breasts (ca. 140g/5oz each) 85g frozen pea 1 large red onion, thinly sliced 2 teaspoons curry powder 1 tablespoon sunflower oil 1 cinnamon stick 1 pinch of saffron 1 tablespoon raisins 1 tablespoon chopped mint and coriander 4 rounded tablespoons low-fat natural yogurt (optional for side sauce) Yield: 2 servings

3 ripe bananas 2 cups oats 1/2 cup skim milk 1 large egg 2 tablespoons sugar substitute (e.g. Stevia) 1/2 teaspoon vanilla extract 1 tablespoon low-fat peanut butter (optional) Yield: 6 servings

4 flatbreads 1/4 cup sweet or spicy BBQ sauce 1/2 small red onion thinly sliced 1 cup sweet corn, canned 1 cup shredded rotisserie-style chicken ​ 1/2 bunch cilantro roughly chopped 1 cup Parmesan or mozzarella cheese Yield: 4 Flatbreads

2 cups spinach, chopped 1 6oz jar Artichoke Hearts, drained and chopped ½ tsp. minced garlic 2 Tbsp grated parmesan cheese 4 ounces Cream Cheese, softened ¾ cup shredded mozzarella cheese, divided ½ tsp. garlic salt 1 can seamless Crescent Dough Yield: 24 bites

2 boneless salmon fillets (ca. 6 ounce) 1 tomato (thinly sliced) 1 tablespoon olive oil 1 tablespoon dried basil 2 tablespoons grated Parmesan cheese Yield: 2 servings​

200g Quinoa 3 Spring Onions, sliced 175g cherry tomatoes, halved 1/2 cucumber, cut into 1cm chunks Handful Parsley, chopped Handful Coriander, chopped 1 tablespoon olive oil 1 additional teaspoon olive oil Lemon juice (of 1 lemon) 4 turkey steaks 1 1/2 tablespoons of Tahini Paste 1 1/2 tablespoons of low-fat yogurt Juice of 1/2 lemon 1/2 garlic glove, crushed 1/2 tablespoon of honey Yield: 4 servings

8 ounces of your favourite pasta (penne, spaghetti, farfalle, linguine - whatever you prefer) ½ cup of basil pesto 1 pound of asparagus (trimmed) 2 tablespoons of olive oil ⅓ cup of (sun dried) tomatoes. If you choose sun dried tomatoes, we recommend the ones in olive oil ⅓ cup diced mozzarella cubes Salt and pepper (freshly grounded) as desired Yield: 4 servings​

2 eggs 4 slices of bread (whole wheat of white bread) 4 slices of tomato 2 slices of mozzarella cheese 6 fresh basil leaves 2 tablespoons of milk 3 teaspoons olive oil Salt and pepper as desired Yield: 2 servings ​